Die französische Regierung hat neue Empfehlungen zum Ernährungsverhalten veröffentlicht, die den Konsum von Fleisch- und Wurstwaren begrenzen sollen. Ziel ist es, sowohl die Gesundheit als auch den Klimaschutz zu fördern.

Der durchschnittliche Verbrauch an Fleisch in Frankreich lag im Jahr 2024 bei rund 85 Kilogramm pro Person, was ähnlich hoch ist wie 2016. Im Vergleich zu Deutschland lag der Konsum jedoch höher, mit 53,2 Kilogramm pro Kopf. Die Regierung ruft die Bevölkerung dazu auf, ihre Ernährungsweise anzupassen und mehr Gemüse und pflanzliche Produkte zu konsumieren.

Diese Strategie soll den Umweltschutz und die Gesundheit gleichermaßen fördern. Die neue Empfehlung ist ein Schritt in Richtung einer nachhaltigeren Ernährungsgesellschaft.