Die Bäckereikette Hansen Mürwik GmbH, mit Sitz in Wees bei Flensburg, hat nach eigenen Angaben am 20. November 2025 beim Amtsgericht Flensburg die Eröffnung eines Insolvenzverfahrens beantragt. Das Unternehmen beschäftigt über 500 Mitarbeiter und hat elf Filialen in der Region.

Trotz positiver Nachrichten für die Mitarbeiter, wie das Fortgängen des Geschäftsbetriebs ohne Einschränkungen und die Absicherung von Löhnen und Gehältern bis Ende Januar, ist die Insolvenz ein weiterer Schlag für die deutsche Wirtschaft. Die Traditionskette hatte erst ein Jahr zuvor ihr 100-jähriges Bestehen gefeiert und war ein wichtiger Teil der regionalen Lebensmittelversorgung. Der Geschäftsführer Dr.

Arno Doebert ist jedoch zuversichtlich, dass eine tragfähige Lösung gefunden werden kann, um den traditionsreichen Betrieb zu erhalten. Die Insolvenz wirft jedoch auch Fragen über die Zukunft des Bäckerhandwerks in der Region auf.